随着社会的发展，大家吃饱穿暖不是问题，大家的消费水平上升了，餐饮行业发展也蒸蒸日上。一般来说，餐厅起火除了煤气泄露还有线路老化之外，烟道起火也是一个不容忽视的起火原因。这主要是因为餐饮油烟管道清洗不及时的话，里面会有大量的油渍，但是很多餐厅经营管理人员并没有餐饮油烟管道清洗的意识。如果餐厅每天都开，而且油烟只能通过一个管道排出去的话，时间一久就会积攒满油污。两三个月的话就会积攒厚厚的一层，差不多两厘米。
油污一多，一点小火星就会让油污被点燃，如果发生火灾，后果不堪设想。所以平时需要注意多清洗，餐饮油烟管道清洗是非常重要的，每天把排烟口清洗一下。有专门做清洗油烟管道的公司，如果想要长期合作的话，可以按年收费，一般来说清洗一次一百到两百左右。这个价格要看当地的消费水平，一年的话差不多是一万块。一年大规模的清洗四次左右。
安全不是小事，大家不要总是抱着侥幸心理，餐饮排油烟管道如果积攒油污很多，长时间不清理的话就有可能遇到明火燃烧，甚至温度过高也会自燃，会迅速沿着管道蔓延火势。
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